Die Pfarrei Wasserbillig ist eine alte Pfarrei, welche in der Visitation von 1570 erwähnt wurde (1833 wurde die Filiale Mertert zur eigenständigen Pfarrei erhoben). Sie gehörte nach der Errichtung des Apostolischen Vikariates zum Dekanat Grevenmacher. 2008 wurde sie gemeinsam mit der Pfarrei Mertert zum Pfarrverband Mertert zusammengefasst. 2017 erfolgte die Auflösung der Pfarrei und des Pfarrverbandes im Rahmen der territorialen Neugliederung der Erzdiözese Luxemburg. Das Territorium der Pfarrei wurde vollständig der neuen Pfarrei "Musel a Syr Saint-Jacques" zugeordnet.